10月26日，后勤管理与基建处组织开展了主题为“食堂践知行，育人促成长”劳动实践活动，组织学生代表走进食堂，体验学校食堂员工的工作，切实感受食堂员工劳动的艰辛。
活动伊始，食品安全员认真、详细地讲解了食品原料采购、检验、储存、加工以及餐具消毒等环节。同学们现场查看了主食加工间、毛菜间、烹饪间、原料仓库以及餐具消毒和后厨生产加工场所。
活动中，同学们分组体验。在食材准备区，他们认真清洗蔬菜、切配食材，亲身感受着每一道菜品背后的辛勤付出。在烹饪区，经过厨师的耐心指导，亲身体验烹饪的乐趣与技巧。在餐具清洗区，同学们学习了餐具清洗消毒的全过程，深刻认识到餐具卫生对于饮食安全的重要性。
此次劳动实践活动，搭建了食堂与学生交流沟通的平台，引导同学们崇尚劳动、尊重劳动，珍惜劳动成果，并亲身体会到劳动者的价值，为更好提升暖心、舒心、贴心的后勤服务奠定基础。
据悉，后勤管理与基建处紧扣立德树人根本任务，推进后勤服务育人，结合后勤工作特色，不断丰富劳动教育内容，创新劳动教育形式，为培养全面发展的高素质应用型人才贡献力量。（通讯员：胥艳鹏 审核：赵来）
